春节健康食谱之清蒸武昌鱼的做法_冬季保健

  清蒸武昌鱼的做法:专业的治疗癫痫医院是哪家p>

  原料:

  鲜团头鳊鱼1条(约重1000克),熟火腿25克、水发香菇50克、净冬笋50克、鸡油10克、猪油75克、鸡汤150克、味精、绍酒、精盐、河南治癫痫病到哪家医院比较好胡椒粉、葱结、姜块各适量。

  制作:

  1.将鱼去腮、鳞,剖腹去内脏,洗净,在鱼身两面切刀花,撒播上精盐,盛入盘中。香菇和熟火腿切成薄片,互相间癫痫病得吃几年药隔着摆在鱼上面。冬笋切成薄片,镶在鱼的两边,加葱、姜和绍酒;

  2.铁锅置旺火上,下清水烧沸,将整条鱼连盘上笼蒸,蒸至鱼眼突出,肉已松软,约15分钟左右出笼,拣去姜块、葱结;

  成都专业的癫痫医院3.炒锅置旺火上,下猪油烧热,莲入蒸鱼的汤汁,下鸡汤烧沸,加入味精、鸡油后起锅,烧在鱼上面,撒上胡椒粉即成。

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