夏季吃青椒的好处竟然这么多_生活指导_保健

  青椒为植物界,双子叶植物纲,菊亚纲,茄科。果实为浆果。别名很多,大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名字,因能结甜味浆果,又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物,特点是果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳,新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色,因此不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。那么夏天吃青椒的好处是什么呢?

  青椒的营养价值和作用

  1、解热、镇痛

  辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解开封治疗癫痫哪家医院好热镇痛作用。

  2、降脂减肥

  辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

  3、防治坏血病

  它含有丰富的维生素C、维生素K,可以防治坏血病,对牙龈出血、、血管脆弱有辅助作用。

  4、散寒祛湿

  一般人都会感觉到,吃了带有辛辣味的青椒之后会心跳加快、血管扩张。所以中医地它的看法和辣椒一样,有温中下气、散寒除湿的说法。

  5、

哈尔滨早期癫痫治疗>  辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率

  6、增加食欲、帮助消化

  辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化

  青椒的做法

  1、青椒炒黄鳝

  材料:青椒200克、黄鳝100克、调味品适量。

  做法:先将黄鳝处理干净之后,把青椒撕成片状;烧油至7成热时放入黄鳝爆炒,待其变色之桂林儿童癫痫病好治吗后,加入青椒一起爆炒,等青椒变色之后,加入调味品即可。

  青椒炒黄鳝不仅美味,而且黄鳝本身含有丰富的蛋白质、矿物质同青椒简值可以说是最完美的搭配了。不仅具有减肥保健功效,同时也有利于防治。

  2、土豆青椒

  材料:土豆100克、青椒200克、胡萝卜50克、各调味品。

  做法:先把土豆切成条状,然后将其放到水中焯一下捞出备用;接着把胡萝卜切丝,青椒切小片,然后把依次放入青椒、胡萝卜、土豆爆炒,直至青椒的辣味出来即可。

  土豆本身就具有健脾补气的作用,而且土豆自古也是减肥的首选。同青椒搭配可以说是最完美的互补。

癫痫病的症状>  3、猪肉炒青椒

  材料:青椒300克、猪肉100克、淀粉适量、各调味品。

  做法:先把猪肉切成薄片,然后加适量淀粉、盐腌制10分钟;开火加油,直至油温升至7成热时,放到猪肉爆炒、猪肉变色之后加入青椒搅拌均匀,等青椒变色之后,加入调味品即可。

  青椒与猪肉的结合,其具有荤素搭配的所有保健功效。不仅含有丰富的膳食纤维、维生素、蛋白质同时还含有各种矿物质、脂肪,可以说是平衡了各种营养素的摄入。特别是对于糖尿病的患者而言,适当的 食用青椒炒肉更有利于恢复血糖值。

(责任编辑:彭志兴)