双层奶油草莓蛋糕的做法双层奶油草莓蛋糕怎么做

  蛋糕可能在甜品里面算是比较难做的点心,但是对于盛大的生日还是要自己做的比较好,今天小编教大家做的是双层奶油草莓蛋糕,虽然复杂,但是做给长辈很有心意。

  双层奶油草莓蛋糕

  8寸圆形戚风一个,长方形烤盘蛋糕片3片

  8寸戚风原料:

  蛋黄糊材料:8寸

  蛋黄(中等大小)5个、牛奶80克、葡萄籽油80克(也可用色拉油或者玉米油)、细砂糖30克、低筋粉120克

  蛋白糊材料:

  蛋白5个、细砂糖70克、白醋几滴

  蛋糕坯制作:

  1.将蛋黄打散,加入牛奶、30克糖搅匀,再加入葡萄籽油。

  2.搅拌均匀。

  3.将面粉过筛至蛋黄糊中。

 经常抽搐是什么原因引起的 4.拌至无颗粒状备用。

  5.蛋白加入70克砂糖和几滴白醋。

  6.用电动打蛋器打至8分发。

  7.取1/3蛋白霜与蛋黄糊拌匀。

  8.然后将拌好的蛋黄糊再倒入剩余的2/3蛋白霜中。

  9.用刮刀轻而快的翻拌均匀。

  10.将拌好的蛋糕糊倒入活底模具中。

  11.拿起模具在桌子上摔2下,震出大气泡,即可进行烤制。

  12.烤制:(时间温度仅供参考,请根据自家烤箱特点调整)

  烤箱提前预热,180度,45-50分钟。烤好后立即出炉,倒扣放凉。

  3.蛋糕凉透后,用抹刀沿着蛋糕模划一圈进行脱模。

  14.取出蛋糕。

  15.再用抹刀沿着底部将蛋糕模底取下。

  16.完全脱模的样子。

  17.将蛋糕分割成3片即可进行装饰。

  长方形蛋糕片原料:1片量

  蛋黄糊原料:

癫娴病可以申请报销吗  蛋黄4个(约80克,我用的乌鸡蛋较小,所以用了5个)、细砂糖20克、色拉油40克、鲜奶40克、低筋粉80克

  蛋白霜原料:

  蛋白160克(约4个)、细砂糖80克

  做法:

  1.蛋黄加糖搅散。

  2.倒入鲜奶搅匀。

  3-4.再倒入色拉油搅匀。

  5-6.筛入低筋粉,搅拌至无颗粒顺滑的蛋黄糊备用。

  7.蛋白分三次加糖,搅打至湿性发泡。

  8-9.取1/3蛋白霜与蛋黄糊拌匀。

  10.拌好的蛋黄糊倒回至剩余的2/3蛋白霜中。

  11.翻拌均匀。

  12.把蛋糕糊倒入烤盘中,用刮板抹平,进烤箱。

  烤制:时间温度仅供参考。

  烤箱提前预热,190度,15分钟。烤好后立刻出炉,放烤网上撕开四边纸散热。

  组合装饰材料:

<突然抽搐怎么回事p>  8寸圆形戚风蛋糕1个,长方形蛋糕片3片(长帝30升烤箱自带烤盘烤制)、安佳动物鲜奶油1.5大盒、雀巢淡奶油125毫升、细砂糖约150克、黄桃罐头适量、蓝莓果酱适量、新鲜草莓适量、开心果仁适量、装饰用银珠糖适量

  做法:

  1.备好所有原料。

  2.蛋糕片用刀切去四边,修理整齐,再切掉4个顶角,别切太多少许即可。

  3.雀巢淡奶油加2大勺砂糖,隔冰水打发。

  4.桃罐头沥干水分切成小丁。

  5.取一片蛋糕片,先抹上蓝莓果酱,再均匀的铺上桃罐头粒。

  6.抹上奶油霜,然后盖上一片蛋糕片,再涂果酱、铺桃粒、抹奶油,最上面用蛋糕片覆盖。

  7.将安佳动物性鲜奶油加约100克砂糖,隔冰水搅打至6分发,涂抹在整个方形蛋糕表面。

  8.在方形蛋糕中间放上圆形蛋糕片,涂上蓝莓果酱、铺上黄桃粒。

  9.抹上之前搅打好的淡奶油霜,然后盖上一片蛋糕片再涂果酱、铺桃粒、抹奶油,最上面用蛋糕片覆盖。

  10.外伤性癫痫病怎样防治用安佳奶油霜涂抹整个蛋糕表面。

  11.草莓对切成两半,铺再蛋糕表面。

  12.奶油搅打至7分发,装入裱花带,在蛋糕边缘挤花作为装饰。

  13.黄桃罐头沥干水分,切成薄片。

  14.2-3片为一组,卷成玫瑰花形,用银珠糖装饰花心。

  15.蛋糕周围用开心果仁碎装饰。

  16.再用开心果仁碎装饰奶油花心。

  17.奶油霜加少许红色素调匀,装入裱花带中,在蛋糕最上面写出‘寿’字,再用银珠糖装饰空白处即可。

  提示:

  奶油霜最好分若干次搅打,避免浪费和融化;抹面用奶油霜不要打的太干,打到提起打蛋器,奶油霜呈大弯钩的状态即可;但是挤花就要稍微硬一些,奶油霜打到提起打蛋器,呈小尖角的状态。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的双层奶油草莓蛋糕,一年一次重大的生日一定要有这款蛋糕。